Ngargoyoso tak hanya dikenal dengan hamparan kebun teh dan destinasi alamnya yang memikat. Di balik udara sejuk lereng Gunung Lawu, tersimpan pula ragam produk UMKM yang patut dibanggakan. Salah satunya adalah Onde Ketawa Ubi Ungu, camilan unik yang kini mulai mencuri perhatian para wisatawan.
Jika biasanya onde ketawa identik dengan warna cokelat keemasan, berbeda dengan versi khas Ngargoyoso ini. Warnanya ungu alami, berasal dari ubi ungu pilihan yang ditanam di dataran tinggi sekitar Karanganyar. Warna cantik ini bukan sekadar tampilan, tetapi juga menjadi ciri khas rasa yang membedakannya dari onde ketawa biasa.
Perpaduan Tradisional dan Inovasi Modern
Onde ketawa dikenal sebagai jajanan tradisional berbentuk bulat dengan bagian luar yang merekah seperti tersenyum—itulah asal-usul namanya. Teksturnya renyah di luar, dengan rasa manis gurih yang khas.
Namun, pelaku UMKM Ngargoyoso menghadirkan inovasi dengan menambahkan ubi ungu ke dalam adonan. Hasilnya?
• Tekstur tetap renyah dan garing
• Rasa manisnya lebih lembut dan alami
• Aroma khas ubi yang harum
• Warna ungu cantik tanpa pewarna buatan
Ubi ungu sendiri dikenal mengandung antioksidan alami seperti antosianin, yang memberikan warna khas sekaligus nilai tambah pada produk ini. Jadi bukan hanya enak, tetapi juga lebih menarik dari sisi kesehatan.
Diproduksi oleh UMKM Lokal dengan Kualitas Terjaga
Produk ini diolah secara rumahan oleh pelaku UMKM Ngargoyoso yang menjaga kualitas bahan baku. Ubi dipilih yang segar, dikukus, lalu dihaluskan sebelum dicampur dengan tepung dan bahan lainnya. Proses penggorengan dilakukan dengan suhu stabil agar menghasilkan tekstur renyah merata.
Setiap kemasan biasanya berisi 200–250 gram, cocok untuk camilan keluarga atau oleh-oleh. Harga pun terjangkau, sehingga wisatawan tidak perlu berpikir dua kali untuk memborong.
Oleh-Oleh Wajib Saat Berkunjung ke Ngargoyoso
Wisatawan yang datang ke Telaga Madirda, Candi Cetho, atau kawasan Kemuning sering kali mencari buah tangan khas daerah. Onde Ketawa Ubi Ungu ini menjadi pilihan menarik karena:
- Unik dan jarang ditemukan di tempat lain
- Tahan lama hingga beberapa minggu jika disimpan dalam wadah tertutup
- Cocok untuk semua usia
- Praktis dibawa bepergian
Tak sedikit pengunjung yang awalnya hanya membeli satu bungkus, lalu kembali lagi untuk membeli lebih banyak setelah mencicipinya.
Rasa yang Bikin Nagih
Sekali digigit, sensasi renyah langsung terasa. Bagian luar garing dengan balutan wijen yang harum, sementara bagian dalamnya memiliki cita rasa manis lembut dari ubi ungu. Kombinasi ini membuat siapa saja sulit berhenti mengunyah.
Bahkan beberapa pembeli menyebut camilan ini cocok dinikmati bersama teh hangat di sore hari, terutama di tengah udara sejuk khas Ngargoyoso yang berada di ketinggian sekitar 900–1.200 mdpl.
Mendukung Ekonomi Lokal
Kehadiran produk kreatif seperti Onde Ketawa Ubi Ungu tidak hanya memperkaya ragam kuliner, tetapi juga membantu meningkatkan perekonomian warga setempat. UMKM menjadi tulang punggung desa, membuka lapangan pekerjaan, dan mendorong inovasi produk berbasis potensi lokal.
Semakin banyak wisatawan yang membeli produk ini, semakin besar pula dampaknya bagi kesejahteraan masyarakat Ngargoyoso.
Cocok Jadi Camilan Harian atau Sajian Tamu
Selain sebagai oleh-oleh, camilan ini juga cocok dijadikan suguhan tamu atau stok camilan di rumah. Warna ungunya yang cantik membuat tampilannya menarik saat disajikan di toples kaca.
Anak-anak menyukai warnanya, orang dewasa menyukai rasanya. Kombinasi yang pas untuk semua kalangan.
